گوشت چرخکرده 200 گرم

برنج 2 پیمانه

پیاز 1 عدد

نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار کافی

ماست چکیده 1 قاشق غذاخوری

زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری

روغن 4 قاشق غذاخوری

سیب زمینی 1 عدد (دلخواه

ابتدا گوشت چرخ کرده را با نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار کافی و وپیاز رنده شده و یک قاشق ماست چکیده خوب قاطی میکنین سپس ب مدت نیم ساعت در یخچال استراحت دهید و برنج را ک قبلا خیسانده و روی شعله ی ملایم قرار دهید تا ب حالت نیم پز در بیاید و سپس آبکشی کنید و گوشت چرخ کرده آماده رو در آورده و ابتدا کمی روغن در قابلمه ریخته سپس زعفران دم کرده را بریزد و کمی برنج را در ته قابلمه ریخته و بخوبی با زعفران قاطی کنید سپس گوشت چرخ کرده را دایره ای شکل و جوری ک از کناره های قابلمه فاصله داشته باشه بریزید و سپس برنج را بریزید و همین کار را تکرار کنید تا موادتان تمام شود و می‌توانید روی برنجتان ی عدد سیب زمینی حلقه حلقه شده بزارید تا بپذه و سپس با گوجه فرنگی و ماست میل کنید. نوش جون
غذای راحت و خوشمزه ای است
البته من سیب زمینی رو سرخ کردم